Hi, ich bin Daniel.
Ich backe Pizza für Feste im Main-Spessart-Kreis. Mein Ofen kommt zu dir, die Pizzen bringe ich vorbereitet mit.
So arbeite ich
Ich komme mit meinem Ofen dorthin, wo gefeiert wird: in den Main-Spessart-Kreis, nach Lohr, Wertheim, Würzburg und drumherum. Die Pizzen bereite ich zu Hause vor, backe sie vor und friere sie ein. Bei dir baue ich auf und backe sie frisch auf, schnell und heiß, bis alle satt sind.
Verwendet werden San-Marzano-Tomaten DOP, Fior di latte, Doppio-Zero-Mehl und ein Teig, der 48 Stunden Zeit bekommt. Zum Schluss gibt es auf Wunsch eine süße Pizza mit Vanillepudding und Lotuskeks.
Vier Dinge, an denen ich nicht spare.
Zeit
48 Stunden darf der Teig kalt reifen, bevor eine Pizza daraus wird.
Hitze
450 °C im Ofen, 90–120 Sekunden Backzeit. Auf deinem Fest kommt die Pizza heiß aus dem Ofen.
Handarbeit
Teig und Pizzen bereite ich selbst zu Hause vor. Auf deinem Fest backe ich sie frisch auf.
Persönlich
Wer mit mir plant, bekommt mich auch am Ofen. Ein Ansprechpartner, von der Anfrage bis zur letzten Pizza.
Lass uns über dein Fest reden.
Erzähl mir kurz, was du planst. Du bekommst ein individuelles Angebot, unverbindlich und ohne Kleingedrucktes.
- pizza@pizzaschneider.de
- Einsatzgebiet
- Main-Spessart-Kreis, Lohr am Main, Wertheim, Würzburg
Bald
Vorgebackene Pizzaböden für daheim, zum Selbstbelegen. Noch nicht bestellbar; schreib mir, wenn du Bescheid haben willst.